Une cuisine de classe mondiale inspirée des produits locaux

La réputation d’excellence de la cuisine du Château Frontenac n’est plus à faire. Une expérience renouvelée au rythme des saisons et des tendances, sans jamais trahir le niveau de qualité plus élevé qui soit.

Bistro Le SAM

Notre bistro évolutif, dont le nom est inspiré du fondateur de Québec Samuel de Champlain, met à l’honneur les dernières tendances culinaires dans un cadre décontracté avec une cuisine ouverte et une mixologie innovante.

Savourez le Bistro Le Sam

Champlain

Un restaurant historique réinventé avec une cuisine régionale. Alliant l’héritage patrimonial et les dernières
tendances culinaires, le Champlain sait créer une expérience sensorielle sans égale à Québec mettant en valeur les meilleurs produits du Québec.

Découvrez le Champlain

Place Dufferin

Situé sur la terrasse Dufferin, le restaurant Place Dufferin vous accueille dans une atmosphère détendue et élégante avec une vue incomparable sur le fleuve Saint-Laurent. Ce restaurant propose de somptueux petits-déjeuners et un service de thé l’après-midi, incontournable du Château.

Découvrez le Place Dufferin

Bar 1608

Incontournable à Québec, le bar 1608 est un endroit où le temps s’arrête pour que vous puissiez déguster nos célèbres cocktails en profitant d’une vue époustouflante sur le fleuve Saint-Laurent.

Découvrez le bar 1608

Thé de l’après-midi

Notre délicieux thé de l’après-midi comprend une sélection de thés LOT 35, une tour gastronomique avec des tartines, des scones frais servis avec de la crème du Devonshire et des confitures maison, ainsi que des pâtisseries et des viennoiseries de saison préparés par nos chefs-pâtissiers.

Menus à emporter

Le Fairmont Le Château Frontenac est heureux de vous faire profiter du savoir-faire et de l’excellence de son équipe culinaire dans le confort de votre maison. Nos chefs ont préparé un choix de menus à emporter pour toutes les occasions.

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Service à l'étage

Les délicieux plats de notre menu sont préparés par notre équipe culinaire et servis avec élégance par notre personnel de service.

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Starbucks

Chez Café Starbucks, nous sommes passionnés par le café et par nos clients. C’est pourquoi nos talentueux baristas préparent de délicieux cafés personnalisés à votre goût.